Q1. LDL(悪玉)コレステロールを上げる油はどれでしょうか??

中性脂肪とコレステロールの自己診断

Q1. LDL(悪玉)コレステロールを上げる油はどれでしょうか??
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Q1. Answer

常温で固まる油脂類に注意

不飽和脂肪酸(=植物性脂肪、魚油)を含む油はLDL(悪玉)コレステロールを下げます。
飽和脂肪酸(=動物性脂肪)を含む油は肝臓でコレステロールを合成し、血液中のLDL(悪玉)コレステロールをあげるのでこれに該当するバターはNGです。

またマーガリンなどのトランス脂肪酸を含む食品も避けてください。「常温で固まる油脂類」は要注意です。

Q2. LDL(悪玉)コレステロールを上げる食べ物はどれでしょうか??

Q2. Answer

洋菓子や脂身の肉は避ける

アイスやドーナツなど甘い物がほしくなった時ついつい食べたくなるもの。
しかし、これらはLDL(悪玉)コレステロールを上げるバター、マーガリン、生クリームなどの飽和脂肪酸やトランス脂肪酸を使用しているので、コレステロールが気になる人は十分注意してください。
また、脂身の多いお肉には動物性脂肪(=飽和脂肪酸)が多いので控えてください。

Q3. コレステロールを多く含む食材でも我慢しすぎなくてもよいものはなにでしょうか??

Q3. Answer

卵(魚卵系)と内臓系はOK

コレステロールを多く含む食材の代表例が卵です。
卵黄で1400mgと知ればだれもが食べるのを避けたっくなるでしょう。
しかし、卵は栄養価が非常の高い食材なので、一日1~2個までならOK。
また、イクラなどの魚卵系ならはば中性脂肪脂肪をさけるEPAやタウリンが含まれています。
レバーなどの内臓系もビタミンBが豊富なので、極端に控える必要はありません。

Q4. 中性脂肪を上げるものはどれでしょうか??

Q4. Answer

砂糖と飲みすぎに注意

中性脂肪の天敵は砂糖。

「単純糖質」といって中性脂肪をあげます。
砂糖といえばスイーツなどが思い浮かびますが、果物も注意が必要です。

実は、果物の甘さの正体は単純砂糖の果糖だからです。そのため、一日の摂取量は、

例えばイチゴなら15粒、バナナだと1本に抑えましょう。
また、アルコールの飲み過ぎも肝臓で中性脂肪の合成を促します。

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出典 http://

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